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元旦假期已至，春节也越来越近，消费市场呈现出的“鲜味”越来越足。从抢鲜上市的新品种蔬果、鲜活的现捕海鲜到提早上市的早茶，百姓的餐桌越来越丰富。首先，我们就跟随记者去菜市场逛一逛。
这个冬季，“霜打菜”称得上是蔬菜界新崛起的热门品类。经过“低温霜打”后的耐寒蔬菜，不仅品相更好，口感也更受青睐。记者逛了一圈北京的各大蔬菜批发市场，发现商家们“霜打菜”采购的“足迹”已经从张家口、宁夏逐渐向湖北、四川转移，同时，还有西兰苔，冰激凌萝卜等40多个新品种抢鲜上市。
京东七鲜超市采销工作人员 高亚兰：从销售数据来看，2025年12月份翡翠甜王水果萝卜的销售额环比11月份暴涨了24倍。冰激凌萝卜、青萝卜，它们的销售额环比11月份分别增长3到5倍。
为了满足“舌尖”上的这口鲜，新品种新技术也跑出了加速度。在湖北，最能代表冬季时令味道的红菜薹提早上市。新品种在武汉、孝感等地的种植面积达3万亩。
不仅仅是蔬菜，随着车厘子、蓝莓等大批进口水果漂洋过海集中上市，元旦果盘的“鲜”又从何来呢？记者在广东深圳龙岗区探访了当地的“菜篮子”——海吉星市场。
总台央视记者 高媛：凌晨4点，很多人还在家里睡觉，但是在深圳的“菜篮子”海吉星市场，一天中最忙碌的时段之一就已经开始了。很多人新年的第一口鲜就将从这里出发。
在全国最大的水果进口冷库之一——鑫荣懋滨海大厦配送中心，记者发现，从南美到中国，跨越上万公里，这些进口水果仍然能保持与采摘时基本相当的鲜度，就连果蒂还是鲜绿的。
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